Crema de Zanahorias

Crema tibia de zanahorias con anacardos. Servir a temperatura ambiente. Los ingredientes son para una persona.

100gr zanahoria
1/2 cebolla pequeña
1/4 manzana golden
1/2 papa pequeña
1 cucharada de aceite
15gr de anacardos
sal y pimienta
receta original en: euroresidentes.com

VER VIDEO


Los ingredientes son para un plato de sopa, somos muchos los que comemos solos y bien. En esta ocasión hice un poco mas y lo que sobró: a la nevera. Mientras siga bajando de peso las recetas serán de poca grasa, menos mañana sábado que me preparo para cenar unas gambas al ajillo.

---