Terrina de Trufa

En El Gastronauta encontré una receta de Crema de Whisky que me llamó la atención y cambiando cambiando terminé con ésta trufa de chocolate.

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saludos cybercaldero

Arroz con Leche

Este fue el postre del fin de semana, aún faltan algunas recetas por subir, pero como ésta es la única que habían pedido, la subo antes. Para el arroz con leche lo que hace falta es paciencia y poco más. A fuego muy bajo y removiendo con frecuencia, en dos, dos horas y media esta listo. La canela y el limón cada uno que los quite cuando quiera, entre más tiempo más sabor. El azúcar lo pongo al final, junto con un poco de nata o mantequilla, o las dos cosas, y remover 10 minutillos más. Azúcar mejor ponerle menos de lo que indico e ir probando, no sea que quede demasiado dulce, eso ya cada uno.

1l leche
80gr arroz
canela
limón
50gr azucar
30gr nata
30gr mantequilla

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saludos cybercaldero

Mousse de Chocolate

¡La receta mas fácil del mundo! Vale que no es un mus de chocolate de verdad, pero da el pego perfectamente y mas fácil imposible.

1dl nata
20gr azucar
40gr chocolate

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Y va perfecto para acompañar un bizcochito casero, despues de unas Gambas al Ajillo

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